C’est la saison ! Les premiers pois gourmands de Provence arrivent !
Pour obtenir de beaux légumes croquants, la famille Malosse a appris au fil des ans à compter sur le fil le mistral 🌬avec un véritable travail d’équilibriste et de marionnettiste 😮 en début de plantation. Ils adorent cultiver ce légume gourmand.
Saviez-vous que ces légumes croquants aussi appelés “pois mangetout” sont riches en fibres et en vitamines C et K ? ils sont classés dans la catégorie des légumineuses.
1 façon de le déguster : en accompagnement d’un plat de poisson ou de viande au WOK.
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