Les frères Bérenger : des producteurs français occitans passionnés par leur métier.
Philippe et Henri cultivent le Fuyu (plaqueminier ; arbre à bois dur) avec le plus grand soin en Occitanie. Sur l’exploitation, le climat, le sol minéral est idéal pour l’arbre qui redoute l’humidité. Héritage gustatif générationnel de leur père, les premiers Fuyu ont été planté il y a 37 ans sur l’exploitation sur un peu moins d’un hectare. Un beau savoir-faire qui perdure !
Le Fuyu, sucré et ferme, à consommer croquant comme une pomme.
Le Fuyu est un fruit unique, avec une faible acidité et un équilibre sucre-acide parmi les plus élevés de tous les fruits. Ainsi, il est doté d’un goût doux et délicieux. Dépourvu d’astringence, il est exquis croquant? oui, comme une pomme !. Le kaki, à contrario se consomme plutôt blette.
Soutenez les producteurs de l’initiative Gustatif & Solidaire
… qui met en lumière les petits producteurs français, en particulier les frères Berenger.
En choisissant ce Fuyu, vous soutenez une agriculture durable tout en découvrant un fruit incroyablement savoureux. Vous ne serez pas déçu !
