Cette semaine, Gustatif & Solidaire s’est mis aux fourneaux pour vous concocter une recette simple et rapide : une tarte tatin aux pêches ! 🍑
- ✅ Niveau : Très facile
- ⏱ Temps de préparation : 30 minutes
La recette 🍰
Une recette simple, facile avec des pêches qui ont du goût (pour de vrai !)
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette !
👩🏻🍳 Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée au beurre
- 10 à 12 pêches mures
- 150g de sucre blond de canne
- 100g de beurre doux
🍰 Recette :
Étalez généreusement le beurre mou sur une sauteuse (ou une poêle qui peut aller dans le four), puis saupoudrez de sucre.
Coupez les pêches en deux, retirez les noyaux et disposez les moitiés de pêche bien serrées en formant une rosace.
Placez la sauteuse sur un feu moyen et laissez cuire environ 25 minutes pour précuire les fruits. Laissez légèrement refroidir.
Utilisez une assiette posée sur les pêches pour évacuer l’excès de jus de cuisson.
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez le disque de pâte feuilletée sur les fruits, enfoncez les bords et faites une petite ouverture au centre de la pâte. Enfournez pendant 40 minutes.
Laissez refroidir 30 minutes avant de démouler.
Plus qu’à déguster, avec une délicieuse boule de glace vanille !